这几种野菜最常见,挖点回家炒一炒,味道鲜美令人难忘

  • 日期:07-18
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  这几种野菜最常见,挖点回家炒一炒,味道鲜美令人难忘

  大家好,我是小花,蔬菜是我们每天都要吃的食物,蔬菜含有很多人体生长所需要的营养物质,为我们每天的活动补充着能量,我们吃的蔬菜大多都是人工种植的,但是大自然当中也有很多能够吃的蔬菜,我们给它们统称为野菜,不少的野菜对于人体的健康有特别的功效,而且吃起来很健康,受到了人们的欢迎,但是可能很多朋友们没有吃过野菜,今天小花为您介绍几种常见的能吃的野菜。

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  第一种它的名字叫做马齿菜。它还有一个别名叫做长寿菜,外形颜色一般为红褐色,因为外表长得很像是马的牙齿而得名。马齿菜含有丰富的营养物质,它含有蛋白质脂肪硫氨酸核黄素抗坏血酸等各种营养物质,它具有清热解毒,凉血止血等功效,并且能够促进胰腺分泌胰岛素,帮助人体降低血糖浓度,对于糖尿病具有一定的治疗的作用。

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  而且它还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用,马齿菜的吃法也很简单,焯过之后凉拌,炒都可以,而且味道也很美味。

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  第二种它的名字叫做蒲公英,蒲公英相信大家很熟悉了,我们在上小学的时候就经常学到有关于蒲公英的课文,而且蒲公英也是一种非常常见的野菜,它能够清热解毒,消肿和利尿,而且还有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。食用方法焯过后生吃,炒着吃都可以。

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  第三种它的名字叫做黄花菜,黄花菜也是一种十分常见的野菜,而且民间还有关于黄花菜的谚语,但是一定要注意的就是新鲜的黄花菜是有毒的,新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,容易造成胃肠道中毒,因此黄花菜是不能够生吃的,一定要进行加工晒干,并且在吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,进行加工的时候火力要大,进行彻底加热,而且每次不要吃太多。

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  第四种就是荠菜,荠菜也是一种常见的野菜,它常见于四月份到六月份,它的主要功效是凉血止血、补虚健脾、清热利水。荠菜的做法也非常多样,无论是包饺子还是荠菜炒鸡蛋味道都非常的美味。

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  小花今天就给大家介绍到这里,大家还知道哪些常见的能吃的野菜呢?欢迎在下方评论转发哦。

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